“打卡”山城 海南罗非鱼产业进军国内“重口味”城市市场

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“打卡”山城 海南罗非鱼产业进军国内“重口味”城市市场
南海网、南海网客户端海口7月31日音讯(南海网见习记者 钟圆圆)7月30日,海南省农业乡村厅在重庆举办首场2019海南优质水产品推介活动,安排海南7家出名水产品加工、饲养企业和相关协会到重庆推介特征水产品,现场到达1310万元的协作,这标志着海南罗非鱼工业全面进军国内商场。为了在餐饮终端占有一席之地,让“吃货大军”快速承受海南罗非鱼,海南省农业乡村厅决议先行布局以麻辣鲜香口味为主的“重口味”城市商场,让罗非鱼逐渐兴旺到全国各地。  一条被轻视的鱼 一个对标世界的工业  “这是一条被轻视的鱼。”海南勤富食物有限公司内贸部司理周经纬对罗非鱼有着异样的情感。生存能力极强的罗非鱼说起来一般,可是通过30年的商场查验,罗非鱼的营养价值被世界必定,系列水产品产销两旺,加工工艺早已对标世界;而在国内,海南罗非鱼现已成为国家农产品地舆标志维护产品。  “欧美国家对进口食物要求十分高。”周经纬告知南海网记者,该公司深耕罗非鱼工业30多年,见证着罗非鱼的“世界之旅”。别看罗非鱼一般,其实它被称为“21世纪之鱼”,是被联合国粮农安排引荐为最重要的水产饲养品种之一。罗非鱼蛋白质含量高,热量、脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,肉质细嫩、无肌间刺,十分合适白叟、儿童食用,备受国外顾客喜爱,产品远销欧美等地,现已“游”向了50多个国家的餐桌,海南罗非鱼有9成被销到国外。  能“游”到50多个国家的餐桌的背面,是欧美国家近乎严苛的进口规范,HACCP、ASC、BAP等多项世界认证,每一项认证都倒逼着海南罗非鱼饲养、加工企业从源头管控食物安全。  “咱们有一套全工业链,形成了一个闭环,便是为了让整个进程安全可控。”海南翔泰渔业股份有限公司商超餐饮总监梁振业表明,为了让产品经得起世界查验,翔泰渔业开办了饲养场、饲料厂、加工厂,完好覆盖了公司产品出产的全进程。  周经纬告知南海网记者,检测贯穿罗非鱼从饲养到餐桌的全进程。饲养场在饲养环节有必要定时抽样检测,在捕捉前10天,罗非鱼有必要承受一次抽样检测;在运到加工厂当天,罗非鱼需求再次承受抽样检测;在产品出库前,制品还需求通过最终的查验,确保出库产品无药物残留、各项目标合格甚至到达最优。  现在,海南已形成了由亲本引入、幼体孵化、苗种培养、苗种出售、饲料供给、饲养、加工等环节组成的完好工业链,并充分利用优胜的海湾条件,大力推进深水网箱现代设备饲养,已建成全国甚至亚洲最大的深水网箱饲养基地。为了让顾客吃到安全、定心的好鱼,海南已建成水产质量量安全可追溯系统,完成了水产品从池塘到商场的正向盯梢和逆向追溯,并建立了市县、城镇、村三级监管系统,确保每条罗非鱼都可以“通明”上桌。一起,海南水产加工企业在活跃创立品牌,出产出的产品均依照世界商场加工技术规范,严厉检测,层层把关,确保产质量量到达一流水平。  一个需求鱼的山城 一个进军全国商场的开端  重庆需求罗非鱼吗?参会的40家企业的代表给出了答案。  重庆万州烤鱼全国出名,重庆奇芳源万州烤鱼的创始人杨祖成早早来到推介会,方案为自己的“烤鱼帝国”寻找新的协作伙伴。“咱们一直在丰厚烤鱼的菜品,从云南、广东到海南调查了许多饲养基地和加工企业。”杨祖成告知南海网记者,罗非鱼物美价廉,特别是海南饲养的罗非鱼口感特别好,现已被归入他方案新增的菜品,他期望找到可以长时间协作的企业,确保质料的供给。在推介会上,他不只对接到了有协作意向的企业,还尝到了香辣烤罗非鱼,愈加直观地感触到了罗非鱼在餐饮终端占领商场的或许。  “咱们的客户对海南罗非鱼点评很高,反应也很好,订货量每年都在添加。”重庆惠丰水产公司负责人告知南海网记者,公司自从与海南翔泰渔业股份有限公司协作以来,海南罗非鱼系列水产品倍受超市、火锅店喜爱,销量也越来越大,未来在重庆势必能闯出一片六合。  重庆市农业乡村委员会副主任陈勇表明,依水而生的重庆人爱吃鱼,重庆水产品的商场年交易量挨近70万吨,来自四川、湖南、湖北、江苏产区的水产品弥补了商场供给,海南企业的到来为重庆带来了优质、安全的水产品,既添加了商场供给,也丰厚了大众的餐桌,一起,推介会也打开了两地品牌农产品沟通通道,搭建了两边协作沟通平台,期望两边往后加强在农业技术沟通、农产品产销对接、农业品牌宣扬等范畴的协作。  海南进军全国商场,并不是说说罢了。  “咱们从2012年开端布局全国商场,现在现已拿下了全国60%的商场份额,国内商场潜力很大。”梁振业表明,海南罗非鱼物美价廉、口感好,饲养条件和产质量量具有优势,此外,海南罗非鱼加工企业悉数选用同一出产线、同一质量、同一规范的“三同”形式进行出产,确保国内外产品有着相同的质量,拓荒国内商场后,海南罗非鱼工业“两条腿走路”,可以把握更多的主动权和话语权。下一步,企业将重点在餐饮终端发力,将海南罗非鱼送到连锁餐饮企业的餐桌上,用实力捉住“吃货”的胃。  在逐渐开辟国内商场后,周经纬发现海南罗非鱼在北方商场和西南地区遭到重视,上一年该公司仅有一成罗非鱼销往国内,本年公司将力求将出售额增加50%。  接下来,海南省农业乡村厅还将安排优秀企业前往国内其他城市,协助海南水产品加工、饲养企业加速拓展罗非鱼国内商场;约请广阔客商到海南的罗非鱼饲养基地和产品加工厂进行实地调查,深化了解海南罗非鱼工业开展状况,增进商场沟通与协作;辅导罗非鱼相关企业调整产品结构,不断提高罗非鱼的质量,进一步拓展出售途径,让出口、内销齐头并进。

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